Muheji, M. M. M. ASAM PEDAS MELAKA SEBAGAI TEKS BUDAYA: TAFSIRAN SIMBOLIK BAHAN MASAKAN DALAM WARISAN KULINER TIDAK KETARA MELAYU: ASAM PEDAS MELAKA AS A CULTURAL TEXT: SYMBOLIC INTERPRETATION OF COOKING INGREDIENTS IN MALAY INTANGIBLE CULINARY HERITAGE. IJHAM 2026, 9, 01-18.