Muheji, M. M. M. (2026). ASAM PEDAS MELAKA SEBAGAI TEKS BUDAYA: TAFSIRAN SIMBOLIK BAHAN MASAKAN DALAM WARISAN KULINER TIDAK KETARA MELAYU: ASAM PEDAS MELAKA AS A CULTURAL TEXT: SYMBOLIC INTERPRETATION OF COOKING INGREDIENTS IN MALAY INTANGIBLE CULINARY HERITAGE. INTERNATIONAL JOURNAL OF HERITAGE, ART AND MULTIMEDIA (IJHAM), 9(30), 01–18. https://doi.org/10.35631/IJHAM.930001