Muheji, M. M. M. “ASAM PEDAS MELAKA SEBAGAI TEKS BUDAYA: TAFSIRAN SIMBOLIK BAHAN MASAKAN DALAM WARISAN KULINER TIDAK KETARA MELAYU: ASAM PEDAS MELAKA AS A CULTURAL TEXT: SYMBOLIC INTERPRETATION OF COOKING INGREDIENTS IN MALAY INTANGIBLE CULINARY HERITAGE”. INTERNATIONAL JOURNAL OF HERITAGE, ART AND MULTIMEDIA (IJHAM), vol. 9, no. 30, Sept. 2026, pp. 01-18, doi:10.35631/IJHAM.930001.